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Ricette degli emigranti in Argentina: la trasformazione delle ricette genovesi e italiane in Argentina raccontate da Pietro Sorba

Mercoledì 25 ottobre, ore 17.00
Sala CISEI Commenda – MEI Museo Nazionale dell’Emigrazione Italiana Ingresso libero – prenotazione consigliata

Genova, 19 ottobre 2023. Proseguono gli appuntamenti de “I mercoledì del MEI - CISEI”, il ciclo di incontri dedicati alle migrazioni ospitati nella Sala CISEI del palazzo della Commenda di Pre’, sede del MEI – Museo Nazionale dell’Emigrazione Italiana. Mercoledì 25 ottobre, ore 17.00 incontro con Pietro Sorba per discutere sul tema della trasformazione delle ricette e tradizioni culinarie genovesi e italiane in Argentina. Introducono e moderano l'incontro, Pierangelo Campodonico Direttore Mu.MA e Direttore facente funzione MEI e Nicla Buonasorte co-curatrice del MEI.

L’incontro di mercoledì sarà l'occasione per riscoprire l’importanza del cibo nel contesto dell’emigrazione italiana in Argentina nel periodo storico compreso tra il 1890 e l’ultima grande emigrazione-immigrazione degli anni Cinquanta del secolo scorso.

“L’idea è quella di condividere le storie del cibo degli emigranti italiani in Argentina, con un occhio di riguardo nei confronti dei liguri e dei genovesi – spiega Pietro Sorba. - Cercherò di far capire come le ricette e le tradizioni originali si siano radicate e trasformate con il passare del tempo, presentando esempi di ricette che, in questi spostamenti, hanno acquisito una nuova identità, trasformandosi in piatti tipici locali. Racconterò piccole e grandi storie di attività imprenditoriali legate alla tradizione e ai prodotti gastronomici italiani e di come il cibo rappresentasse lo strumento necessario per non perdere il contatto con le origini e per ricominciare una nuova vita in una nuova patria.”

Per l’incontro si consiglia la prenotazione scrivendo a: segreteria@museomei.it. _______________________________________________________________________________

PIETRO SORBA
Nato a Genova, Pietro Sorba è giornalista, critico enogastronomico, scrittore, gastronomo, studioso di storia e antropologia culinaria e consulente in progetti di valorizzazione e sviluppo delle risorse gastronomico -culinarie. Stabilitosi in Argentina nel 1992, vive e lavora tra Italia, Argentina e altri paesi dell'America Latina, promuovendo e sostenendo

costantemente la diffusione della cultura gastronomica argentina e italiana anche attraverso pubblicazioni che, ad oggi, ammontano a 16 volumi. Cavaliere della Repubblica Italiana (2017), Ambasciatore della città di Genova nel Mondo (2018) e Professore emerito presso l'Università Cattolica di Salta (2010), Sorba è stato anche conduttore ed editore televisivo e radiofonico.

Il nuovo MEI - Museo Nazionale dell'Emigrazione Italiana - nasce dall’accordo tra il Ministero della Cultura, la Regione Liguria e il Comune di Genova con la volontà di raccontare molteplici aspetti del fenomeno migratorio italiano dall’Unità d’Italia ad oggi. Il riallestimento multimediale è visitabile all'interno della Commenda di San Giovanni di Pré, ristrutturata per l’occasione, e vive in stretta relazione con il Mu.MA - Istituzione Musei del Mare e delle Migrazioni e il Galata Museo del Mare.

Da Genova milioni di italiani sono partiti diretti alle Americhe, all’Africa, all’Asia, all’Australia e all’Europa lasciando tutto per giocarsi un viaggio senza ritorno. Il MEI nasce per ricordare questi migranti, raccontare le storie e i motivi della partenza da punto di vista umano, storico, sociologico. Un museo innovativo e multimediale, dove i visitatori possono interagire con spazi e oggetti e vivere esperienze immersive grazie allo stato dell’arte della tecnologia. Vedere, ascoltare, imparare e mettersi alla prova, negli allestimenti scenografici di uno degli edifici medievali più antichi della città.

Il Centro Internazionale Studi Emigrazione italiana (CISEI) è stato costituito a Genova - porto di partenza delle grandi migrazioni transoceaniche - per conservare e valorizzare la memoria dell'emigrazione italiana, con il duplice obiettivo di creare un archivio documentale nazionale dell'emigrazione storica italiana e di stabilire contatti a livello nazionale ed internazionale con gli altri centri studi ed istituzioni museali che si occupano di migrazioni in Italia a livello regionale, in Europa e nel Mondo. Oggi CISEI collabora e ha rapporti con centri studi, istituzioni e musei italiani ed è membro di AEMI (The Association of European Migration Institutions). In sede internazionale ha attivato progetti di collaborazione con il CEMLA - Centro de Estudios Migratorios Latinoamericanos - (Argentina), il Memorial do Imigrante di São Paulo (Brasile) e Castle Garden - The Battery Conservancy (U.S.A.).

CISEI in questi anni ha costatato un interesse crescente verso il nostro Paese da parte del variegato mondo delle comunità e delle realtà italiane all'estero, motivato ad interagire con le nostre realtà economiche e sociali. Non esistendo oggi uno strumento che risponda a questo fabbisogno di relazione e collaborazione, il CISEI ha realizzato una piattaforma on -line di networking, che si chiama CISEINET e che facilita l'incontro domanda-offerta tra le realtà all'estero e i nostri territori offrendo opportunità di visibilità e ambienti collaborativi dove poter dar vita ad uno spirito di community. La piattaforma valorizza l'esperienza migratoria italiana, comprese le nuove mobilità, favorirà gli scambi culturali, la promozione del Made in Italy e del turismo italiano (www.ciseinet.it).”

INFORMAZIONI UTILI E SERVIZI

Sede del MEI Museo Nazionale dell’Emigrazione Italiana: Commenda di San Giovanni in Prè Piazza della Commenda, 1, 16126 Genova GE
Sito web: www.museomei.it
E-mail: segreteria@museomei.it

Tel. Biglietteria 010/5574155 – Tel. Uffici 010/5576745
Orari di apertura MEI: da ottobre a maggio dal martedì al venerdì h.10.00 - 18.00, sabato e domenica h. 11.00 - 19.00;

da giugno a settembre, dal martedì al venerdì h. 11.00 -18.00, sabato e domenica h. 11.00 – 19.00

Prezzi:

Intero (da 18 a 64 anni) € 7,00
Ridotto € 5,00
Famiglia (2 interi + ridotto) € 16,00 Scuole € 5,00 Bimbi 0 – 6 anni gratuito

Si ricorda che, fino al 12 novembre, l’ingresso al MEI è gratuito per i possessori del biglietto del Galata Museo del Mare (entro 48h dall’emissione del biglietto).

Ufficio stampa Mu.MA e MEI: Eleonora Errico Cell. +39 3351002079 | E-mail stampa@museomei.it