Los italianos que partieron a lo largo de los siglos para ir a trabajar al extranjero no eran sólo mano de obra no cualificada, a menudo exportaban sus conocimientos, su experiencia, su profesionalidad, pero con frecuencia tenían que aceptar los empleos que les ofrecían los países de llegada, por lo general los menos cualificados y peor pagados.
Es imposible enumerar todos los diferentes tipos de trabajo realizados por los emigrantes italianos, asimismo porque las condiciones laborales y las actividades desempeñadas eran muy distintas según el lugar y los diferentes períodos históricos en los que vivían los emigrantes, con un grado diferente de protección de los derechos de los trabajadores y una formación previa diferente, por no hablar de que el desconocimiento del idioma era a menudo un obstáculo para obtener empleos más rentables y más gratificantes.
Esta área presenta algunos momentos, episodios y profesiones que han caracterizado la presencia laboral italiana en el extranjero a través de los vídeos conservados en los Archivos de la Rai Teche y del Istituto Luce. Se dedica un espacio especial a la profesión de afilador de cuchillos en Val Rendena, Trentino: la moleta.
Una estación interactiva dedicada a los visitantes más jóvenes les permite explorar los distintos oficios desempeñados por niñas y niños, mujeres y hombres en diferentes periodos históricos y en distintos países del mundo.