A05 La terre

Ce domaine invite à réfléchir à l'importance de la terre et du travail paysan dans le contexte de la grande émigration historique.

Entre le XIXe et le XXe siècle, des millions d'Italiens ont cultivé des terres dont ils n'étaient pas propriétaires, dans une situation de précarité et de dénuement, sans pouvoir bénéficier des récoltes qui revenaient aux propriétaires terriens, souvent maîtres de vastes latifundia. D'autres fois, ils étaient liés par des contrats de métayage et étaient souvent contraints de déménager avec leur famille vers d'autres champs et d'autres logements lorsqu'ils étaient renouvelés. De même, ceux qui possédaient de petites parcelles de terre vivaient également avec l'incertitude des tendances de la récolte. Dans ce substrat expérientiel a germé un rêve: celui de la propriété foncière comme garantie d'un avenir pour soi et ses enfants. Rêves, espoirs et illusions ont été exploités par les agents d'émigration et les spéculateurs pour promouvoir l'image de «terres» étrangères fertiles, faciles à cultiver et disponibles en abondance pour quiconque le souhaitait.

Beaucoup sont partis, emportant avec eux les graines de leur propre terre pour les planter dans la nouvelle, dans la terre promise. Dans ce «potager» idéal, vous trouverez quelques variétés de légumes et de plantes aromatiques dont les arômes et les saveurs ont accompagné les migrants dans l'appropriation de leurs nouvelles terres.